第九章红火三

nbsp;  淘米，洗排骨，泡上面筋，又去摘了两个西红柿洗净切好，打好鸡蛋，孟真穿着围裙，有条不紊的忙着。虽然她不如陈雪精明，不如亚楠有能力，不如赵娜强悍，但是她的厨艺却是众姐妹里最好的。她从小跟着奶奶长大，开始记事起就是看着奶奶在灶台旁忙碌。奶奶是传统的北方****，勤劳、善良、能吃苦，十四岁嫁给爷爷，侍奉公婆，照顾同岁的爷爷，还有五个弟弟妹妹。生活的磨练，让一个半大的孩子开始承担一大家子的生活，也练就了她超强的忍耐力和精湛的厨艺。

    小时候最喜欢的事就是跟在奶奶后面，看她揉馒头、擀面条，摊煎饼，流着口水的等着饭点儿。奶奶喜欢唠叨，经常在她耳边絮絮叨叨的说这个说那个，那时还觉得烦，等她去世了，耳根儿终于清净了，才发现有一个疼她爱她的人唠叨她是一件多么幸福的事。

    奶奶走了，孟真学会了她所有的手艺，但凡是北方饭桌上能出现的食物，她都可以做出来。所以当时和陈雪同住时，陈雪总是感叹：谁娶了你，谁算是有口福了。结果几年过去了，只会煮方便面的陈雪都已经嫁人，反倒是她这个众人眼中的贤妻良母被剩下了。

    淘好的米放到电饭锅里，把煮排骨的水倒掉，重新加上热水，放入大料、香叶、切好的面筋，盖上锅盖接着炖。

    今天买的豆腐很好，现在卖的很多都是石膏豆腐，她不喜欢，这种豆腐很结实，但是没有豆腐味儿。刚好今天旁边摊位卖的是卤水豆腐，她看着很嫩，就让老板给她称了一块。

    先把豆腐切成薄片，整齐的放在盘子里，然后去剥皮蛋，剥好切成丁儿撒在豆腐上。切好葱丝、姜丝和菜椒丝，也放到豆腐上。准好材料，她开始炒菜。西红柿炒鸡蛋，菜椒肉片，然后是皮蛋豆腐。

    菜炒好，炖锅里的排骨也传出浓浓的香味儿，她打开锅盖儿，肉香扑鼻。电饭锅里饭也好了，她单独盛出一碗米饭加上肉汤放到一边凉着。熊熊上午没怎么吃东西，估计也该饿了。

    把菜都端上餐桌，摆好碗筷，刘佳佳和冯晓燕也进了门。

    “孟姐，熊熊怎么了呀，我逗它，它也不理人！”刘佳佳来到厨房“哇塞，今天的菜好丰盛呀，饿死我了！”

    “别理它，它和我闹脾气呢。快去洗手吧，今天我去市场卖菜，小挣了一笔，咱们改善生活！”

    孟真盛好三碗米饭，招呼她们去洗手吃饭。

    “孟姐，你去卖菜了呀，我昨天回来看院子里的菜都开花了，没想到这么快就可以卖了呢。”

    冯晓燕坐到餐椅上，拿起筷子，先夹了一块鸡蛋，嗯，真香！大学三年，整天吃食堂，她感觉味觉都快退化了，没想到孟姐的手艺这么好，简直就是大师级的呀。

    “是啊，现在上市的蔬菜少，所以赶早卖了个好价钱。对了，尝尝这个面筋，比排骨还好吃呢！”

    “咦，面筋还可以这么吃呀，我记得我妈买的面筋，我都当零食吃了。”

    刘佳佳夹了一块炖的烂烂的面筋：“嗯，好吃，有排骨味儿，但是比排骨还要劲道。”

    说着又吃了好几块，心说，她妈的厨艺都没有人家孟姐好。她回家后也要让妈妈，这么炖排骨。

    “恩恩，皮蛋豆腐也好吃，怎么是热的呀，我记得在饭店吃的是凉菜？”

    “现在天太冷，就用热油炒好调料浇上去，味道也比凉的入味。”

    “孟姐，你简直太厉害了！我决定了，我要拜你为师，好好的学学做菜！”

    三个人吃着饭，聊着天儿。

    吃过午饭，俩老师回去上课，孟真上了一会儿网。算是沾了学校的光，这里居然也通宽带，不过人家工作人员嫌路远，说过两天来检查线路时再给她装。现在上网只能用无线了，孟真登陆qq，和群里的姐妹聊了几句，顺便把新居的图片发上去shou给大家看。

    因为自己种了菜，所以她现在对农场游戏也没有以前那么热衷，闲聊几句就下线。

    孟真打算去庄园把明天要卖的菜摘好，拿了几个竹筐，看着熊熊没精打采的样子，便抱着它一起进了庄园。刚进去把它放下来，它就撒欢儿的满地跑着。

    孟真任它去玩儿，自己开始摘菜，昨天刚摘了那么多，今天又熟了很多，看着掉在地上的菜，她有点儿心疼。唉，今天一定多摘点，否则明天有又要熟透掉下来了。

    ps：这里说的面筋是我们这里的一种传统面食，圆圆的，茶杯口大小，用油炸过的，可以直接吃，也可以泡好做菜用。

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