第28章大梦方醒时

    “的城市五月末的天气巳经很像夏天了。除了清晨柑猜，点凉意，一俟上午，用不了多久就是火辣辣的骄阳似火，炙烤着躲在钢筋水泥丛林里的人们，出行、上班、上学都成了一种煎熬，处处浓郁的人工绿色也掩饰不住这种弥漫的焦燥、不安情绪。

    或者并不是因为夏天，而是城里人向来如此。

    接近中午的时分，一辆南航的波音客机缓缓降落在大原武宿机场，楚秀女听着空姐甜美的声音，从清凉、舒适的商务仓里款步走出来，扑面而来的热浪让她感觉得微微有点不适，下意识地压低了遮阳帽檐，随手掏着墨镜戴到了眼上。空旷的机场白惨惨的水泥跑道再加上不时从楼宇玻璃墙上的反光，每年的这个季节总让她怀念康桥里林荫道小憩的图书馆，还有徐志摩描述过在水底油油招摇的水草，那个处处透着人文的环境和此时身处的空间相比。岂止是一点半点的差别！？

    踱进了候机大厅，接机的公关部经理兼自己的助理张经理早等在一旁，取了行李同来的许经理搭了把手，一出候机大厅又是热浪汹涌。快步上了奥迪车，凉丝丝的空调好歹让喘了口气，楚秀女脱了帽子。擦着额头的并没有沁出多少来的汗滴。一番问候之后早说起了家里事。

    公关部这位女士对于这位酷爱旅行，经常一走就是半月二十天的楚总尊敬之外还是蛮羡慕的，毕竟这种动辄花费几万十几万的富人生活不是自己这种小资能够比拟的，听着楚总东南亚几国旅行的见闻，三句不离本行。俱是哪里哪里的风土人情有多怪异、哪里哪里的美食有多好吃之类的话题，这位楚总旅行期间就发回了不少慌触收集到的各国餐厅、餐饮业的资料，平时就即使在公司也是经常从言语和想像里构建心中的宏伟蓝图。

    老成持重的许岳山没有接茬。就是静静地听着，在他看来这丫头有点属于方向不明干劲大的那种。一肚子餐饮管理学问不过自己连个鸡蛋也炒不好，被老楚总送出国，骨子有一半培养成香蕉人了，再回国执掌新世界也是无奈之举，理论上像这种富二代，这个季节躺在夏威夷沙滩上谈谈情说说爱才是应该干的事。

    “许叔，芸芸家里的多亏你们了啊。我看到日报表了，我估算了一下。好像这个月的增长幅度不少嘛！”

    兴奋的楚秀女看看驾车的张经理、又回头看看许岳山，第一次不吝言辞地赞扬了。对于餐厅受挫后营业额不降反升的奇迹，总的来说还是出于自己的手中，自然说起来得意之情还是有几分的。这其中的奥妙恐怕和食尚的加盟脱不了干系。

    “楚总，瞧您，还跟我客气呀对了，这个事我得详细给您汇报一下。”许岳山谦虚地说着，似乎还稍有几分难色，张芸也准备说句什么。不过被楚秀女一声兴奋的四字打断了。瞥眼见得楚总看看时间。有几分成就感地说着：“回公司。快中午了，我乘这班机的目的就是想赶回来看看到底成了什么样子了。你们一定给我准备了惊喜吧！？”

    “嗯，有惊有喜。”公关部那位。点了点头，话说得留口了。

    “好，中午就在公司吃饭。下午开个会看来没影响今年上半年的奖金系数啊。”楚秀女说了句，坐正了。后座坐着了许岳山又有几分难言之隐地嗫喃着嘴唇，想了想，还是没有破坏楚总的兴致。

    还没有到下班的高峰期，好歹没有遇到堵车，一路顺水顺风地回到了新世界公司。提着行李箱招呼着保安送上楼，许岳山快步跟上了两位女人的步子，网到十一点的光景，楚秀女还以为餐厅里正在准备着，不过站到了门厅就愣了愣，厚重的玻璃隔开的餐厅里已经是人影幢幢，差不多已经上了三四成客人。微微诧异且有喜色地回头冲俩经理笑笑，给了个嘉许的眼神。老许说上了：

    “现在这年轻人不吃早饭的懒汉多，特别是周围写字楼里，不少人十点多就逛过来了呵呵现在可真不愁客不满了，价格提到三十八一位了，也没见人少。”

    “是吗？有这么好呀！？”楚秀女喜气洋洋地说了句，没有感觉到许岳山说这喜事的时候脸上并没有多大的喜色，频点着头和鞠躬的服务员示意，径直带着俩人进了餐厅。

    饮料、果盘长长的放了三层。黄的梨片白的苹果加上红的西瓜、配着精选的香蕉，挟着餐厅扑面而来的凉意。顿时让人心情舒爽了几分，走马观花地看着，切片的果盘摆成了精美的花案，四五样时鲜水果簇拥着外层还配着浓浓的绿意。细看之下是经过处理的西瓜皮，雕成了花边，这么节俭的手法估计除了食尚那位老抠别人也做不出来。

    别看着精美了不少，可量也少了，相比以前新世界直接整个放的水果上了点档次，也省了不少料。最大的好处楚秀女也看得出来，这样能最大限度地杜绝浪费，省得酒足饭饱的食客们水果咬一半就扔桌上了？

    “不错看不出来啊，心挺细啊”

    楚秀女踱步走着，可乐、雪碧、酸枣几样饮料花样各异地沿着门堵摆过去，节省了不少空间，桌子也增加了十几张，比原来密集了。说话着身后的许经理和张经理互视了一眼，似乎都有点如蛟在喉不知道该什么时候开口，或者在这个时候又不太想开口破坏楚总的大好心情。

    确实是，看到布在餐厅的七个圆方形状不一的食盘，楚秀女眼睛又是一亮。轻轻地咦了一声，抽盘取箸挟了块深色的肉，看着标示是酱牛肉；好像生怕简凡藏私似的，圆食盘周围的几样口味不同的卤酱肉各挟了一块。放在鼻子下轻嗅着。微微的点头。好像和尝过的差不多。挟着一块直接尝之，频频点头着，悄声问了句：“许叔，这个卖得很好吧？”

    “不是很好，是太好了有几家找上门来问我们渠道在哪儿金鼎、美天、好美香三家快餐公司一直追着想上咱们的货，三天两头来找。这份卤酱肉的带动作用，不少喜欢荤食的就是冲读个肉束了六“许岳山介澜甘叫楚秀女一听更乐了：“好事啊，回头我跟他们谈。”

    “这”许岳山和张经理俩人凤时骗应了一下。楚秀女此时看出俩人的不对劲来了，奇怪地问：“怎么了？这个有问题？”

    “产品没问题，可简凡那儿有点问题。”张经理说着。

    “什么问题？”楚秀女一听。惊了惊。许岳山想了想小声说着：“他限量给咱们供应。”

    “什么？这怎么行？”楚秀女气着了。

    “可不咋地，每天收盘这东西都见底，他每天供应都不足。网开始一样只给十几斤，过了十几天卖得好了，我求了他好几次，现在一个，花样才增加到三十多斤。根本不够。”

    “是产不出来？”

    “不是，他批量给熟食店。”

    “啊！？”

    楚秀女一听，眉蹙着几分生气，那眼神像在质问你们俩干什么吃喝的，怎么能发生这种事？张经理轻声解释着：“楚总，咱们当时把人家加工费压得也太低了。

    还有当时光考虑咱们的利益，生怕这东西积压造成损失，毕竟夏天货架时间太短，又加了条让人家损失自负，可恰恰忽略了供不应求这事，在对人家必须提供多少量上没有给出限制，现在我一找人家，人家就拿合同说事，可我又不敢给他放开口子。就简老板这捉弄人的性子，他给你拉一车过来，一天卖不了，又把咱们坑了回头你还得找他。”

    “是吗？这这事随后咱们商量商量”

    楚秀女一下子被搞得哭笑不得了，倒没想到这个不是漏洞的漏洞成了最大的漏洞，这事嘛，好像也不难解决。无非是增加加工费而已。

    踱着步子向前走着，看到了不少熟悉的菜品，其中就有尝过的白菜根子、灰菜叶子、笈笈菜梗，美其名曰挂上了绿色野蔬，一问卖得如何，许、张俩位经理也是不迭地点头，这菜的口味虽然稍稍怪了点。可也正迎合了年轻人的好奇心，再挂上绿色蔬菜的名头，自然是噱头十足了。

    素食就更琳琅满目了，比原来多了几十样不止，量都不大，但看着红红绿绿黄黄摆开，实在是大开胃口。

    “你们挑几样，一起吃啊！？”楚秀女随意地挑着几样菜，似乎感觉和以前的变化并没有多大，场地还是场地、用具还是用具、原来的服务员都没动，但这经营的差别就变化大了，三个人进来多大会功夫，又有不少成双成对或者三五成群的进自助餐厅里来了。难道，难道就应了那老话：同行不同利。

    挑菜的时间最麻烦，俩位属下跟着经理的步子走了颇长一段，知道楚总现在是处处好奇，先从配料、品相、香味来辨别味道的差异，然后再决定取舍，挑菜的功夫就渐进用餐时间了。偶而可见服务员传话着，后灶白衣白帽的传菜员端着不诱钢盆传着售馨的菜品，任谁一看，也是个红红火火的生意。

    找了个，位置坐了下来，楚秀女蹙着眉轻咬了一块挑的排骨，尝了尝青橡肉丝、尝了尝酸辣白菜、又尝了尝麻辣豆腐，跟着是唯地吸着凉气，放下了筷子，许、张二位经理也及时停下了动作，还以为把楚总辣着了，不料楚总抿了口白水却是诧异地问着：“许叔，许叔，咱们的厨师。他没做什么手脚吧？”

    “没有。”

    “那这口味！？比如这麻辣豆腐，绝对不是咱们以前做的那味道，提得档次不”

    “噢，那是食尚做的豆腐。一多半消化给咱们了。厨师们都愿意用这种不粘锅、不掉渣不烂块的食材。”

    “什么？他还会做豆腐？”

    楚秀女一听，又被这个惊讶逗笑了，张经理一解释才知道，不但豆腐，而且豆腐脑、豆花、豆浆、豆皮、豆干一个系列的花样全能做得出来。楚总不在的时候简凡死缠硬磨在这里出早餐，许岳山被纠缠的没办，法，以租金日结的形式把场地租给食尚，而卖早餐一直可以卖到上午十点，几乎和午餐快餐的经营时间接连到一起。据说收益不错，究竟有多少。连许岳山也说不清楚。

    不过有一点是肯定的，生意越小利润越大，这么大的经营场所周边这么好的环境，简直是得天独厚了。

    说着说着搞得楚秀女也有点吃亏了的感觉。看看许岳山脸色讪讪像犯了错一般，不忍苛责，想了想，微笑着安慰了句：“没事，他在给咱们趟路，他做得越好，咱们将来学得越快明天就去找他。他再敢限量。咱们不租给他场地。”

    说完了得意地一笑，许、张俩人也跟着悻然笑了笑，打了这么时候交道，恐怕比楚总更了解食尚那位当家的有多难缠，楚总愿意把这棘手的事接过来，那自然是最好不过了。

    总的来说嘛，楚秀女还是觉得很高兴。不仅仅是看到日报表上的增长的销售额，身临其境地感觉一下更是如此。三个人闲聊着没吃完饭，差不多挤挤攘攘地餐厅已经快满员了，服务员们满头大汗地传着菜。楚总看样也不大喜欢这噪杂的环境，草草用餐起身出了二楼餐厅，没有上楼却是直接下楼去了，准备看看快餐厅怎么样了。

    一个字：火！两个字：热火！

    本来生意就不错的快餐厅此时略显火爆了临窗的小桌、厅中央的大桌，桌桌不空，还有络绎不绝进来的食客。在这里的吃饭是预收款凭票打饭的，和单位的食堂制差不多，收银台着聚集着高高矮矮的客人手里扬着大钞小票喊着买多少，门厅之外的车早停得满满当当。

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