第146章 红酥手

曾经还有两分想法拜余三胜为师，眼下是半分也没有了。嘿嘿干笑着也不接这话题，只客气的把人往外请，“余师傅说笑了。厨房这么脏，还是请出去坐吧。”

    “不必了。”陆滢却略带好奇的上下打量了一眼，“你这厨房收拾得不错啊。”

    那当然。因要请客，念福跟家长欧阳康申请，顺便把家里的厨房仿造现代厨房的设计也改造了一回。

    就在新饭厅不远处，选择一个避风之处，将半条长廊改成了功能明确的厨房。洗菜切菜、煎炒烹炸、蒸制煮食相互独立，最大程度的避免了交叉污染和油烟侵袭。尤其念福给自己单设的这间小厨房，更加小巧干净。甚至做了一个水箱，接根水管做成半自来水，洗用起来非常方便。

    这也得感谢石铁匠，在钟山的运作下，他现在已经是欧阳康蓄养的第一户私仆了。

    念福给他的铁炉样子在他的精心设计之下，已经发展出大中小几个规格和花式，卖得非常红火。听说念福想弄个水箱，自然由他全包了下来。

    劳动人民的智慧当真是无穷的，只听说念福的一个初步构想，石铁匠动了动脑筋，就弄来一个全新的大浴桶，上面加了盖，底下钻了孔，接了竹制水管到屋里，再做个类似辘轳的架子，方便浴桶上下打水清洗。然后只在一些接头处加铁固定，最后做个简易的水笼头，就成了一个价美物廉的半自来水装置了。

    念福不是没想过做成全铁的，可铁匠一听就摇头，京城马上就入冬了，要是做成铁的，等到冬天，水很快就会结冰，根本没法用，还不如做成木头的，保温效果更好。反正现在念福家里有了不少铁皮炉子，烧热水方便，等到天冷时，还可以用热水加在水桶里，使用起来就更加方便了。

    陆滢看得啧嘈称奇，就见这里的碗筷也不似寻常人家的碗橱，而是用竹子做成底下有缝隙的架子，盘子碗碟全部分门别类竖起来插放，保证洗完碗后的水都能充分沥干，要取用之前，还可以连架子一起端到蒸笼上去蒸个几分钟，就能消毒了。

    至于烧灶窗台上铺着的碎瓷，别人看不明白，陆滢却是一眼就懂了。

    再怎么爱干净，灶台上的油烟总是令人讨厌的。宫中为了保持整洁，会用有釉面的陶砖铺上，便于打扫。而念福用碎瓷铺在这里，显然是一样想法。

    不过瓷器可比陶器造价高多了，念福看起来也不是很有钱的样子，看她这些碎瓷，很有些品相不错的，她怎么舍得打碎了铺灶台？

    似是看出她眼中的疑惑，念福倒也不矫情的大方道，“我们家清理的时候，就拣出许多碎瓷，原本堆在一处也没什么用，后来做厨房时便挪到这里来用了。”

    其实这还是欧阳大少的功劳，原本那些碎瓷下人们都是要扔的，可欧阳康心疼钱，想着这样的好东西就这么扔了怪可惜的，就让拢在一处先放放。后来钟山来了，主持修缮工作时，发现那些碎瓷，如获至宝，立即挑挑拣拣，有些据说是古董的东西就给留了下来，剩下一些装饰类的花瓶碎片就拿来做装饰了。

    象是大门外头贴的那一圈不规则碎花就是，念福也是看到工匠干这个才突然想起可以用这个来铺窗台的。这时代又没有洗涤剂，虽然打扫厨房自有下人负责，但念福也想给她们减轻点工作量。实际试用后，效果很不错。她已经交待钟山，什么时候有空把家里彻底清理一遍，多寻些碎瓷出来，把整间厨房包括四壁都铺上，那才叫干净呢。

    陆滢看一处，是惊叹一处，不明白这个小女孩脑子里怎么有这么多奇妙而又实用的好点子。而余三胜在试吃过念福做的卤豆腐之后，却是神色凝肃了些。

    “滢儿，你来尝尝这个。”

    念福不明白，自己做的一块小小豆腐，居然让这师徒二人都吃了别样的严肃。

    “怎么，这豆腐做得不好？”其实她很想问，是不是又做出陆滢一个味了。

    可这回那师徒二人却异口同声道，“这豆腐做得很好，是你自己弄的？”

    “是啊。”念福这回可一点不谦虚了，真要说起来，她家确实是做得好。水平最高当然是施老爹，其次就是蕙娘，念福虽再次一点，不过比起一般人，水平还是高了不少。

    余三胜问，“那你会不会做豆腐花？”

    念福摇了摇头，余三胜刚觉得有些遗憾，就听她道，“你们也不早说，我一早做的豆腐花都吃完了，眼下可没有了。”

    陆滢略带些赫然，试探着问，“那能不能麻烦你得闲再做一碗？”

    念福奇怪的看她一眼，要吃你自己做不就得了？御厨的水平，难道还要她帮忙？（未完待续）