37、超然脱俗

而薛清灵亲手做出来的菜，更是味道口感绝佳，他做菜从来都不是一板一眼的，而是具有自己独有的灵气，他对食材的配给有着天然的敏感度，天生就擅长对火候的把控，在烹饪的过程中，无需小心算计，他有着最天然的直觉，知道如何把食材和用料发挥到极致。

    中午在小厅里用饭菜，眼前一桌子盛满菜肴的雪白瓷盘摆成了一个圆圈，其中有蜜丝山药、闷笋、豆腐丸子、樱桃肉、清蒸鲤鱼、八宝鸭、乳鸽汤等等，甜的酸的咸的都有，尤其是那一道蜜丝山药，模样最是好看，这山药用的是细根的小山药，做成了圆圆的山药球，外面裹着一层透明莹亮的糖丝，随着夹起一个裹着蜜丝的山药球，轻口一咬，外面的那一层糖丝便在细脆的口感中散开，这糖丝甜中带着点隐约觉察不到的酸，化解了稍许甜腻，再和里面口味淡淡的山药相结合，最是好吃不过了。

    这山药球的大小也做得刚好合适，内里的山药多了，则稍显寡淡；山药少了，则过分甜腻，唯有恰到好处不甜不腻的结合着，才最最合适，更别提这山药球里似乎还另有乾坤，外面稍硬的山药中间，还参杂着一层调好的山药糖，这山药糖的口感，是一种味道沙沙的甜感，像是糖豆沙一样，却又比豆沙要凝实一些。

    这“表”和“里”的两层糖，让这道蜜丝山药的味道分出了层次感，外面的那层糖丝的味道尝过之后，切换成里面味道鲜而寡淡的山药，而后又是最里面的沙沙的甜意，这道菜吃起来不仅不觉得甜腻，反倒是感觉别有趣味。

    裴疏对着眼前的这一桌子丰盛的菜肴，心里总是不由自己的感叹自己是不是掉福窝里了，以前在万花谷的时候，每天吃的是隐士们的标准餐——粗茶淡饭，吃完了之后，人也变得仙风道骨，超然脱俗了起来，当然……裴疏吃得比平常的弟子多得多，但看起来还是挺“超然脱俗”的，只要别去数他一共吃了多少，就很脱俗；要是数了，那就是另类的“脱俗”，毕竟普通俗人是吃不下这么多的。

    后来出谷之后，各种地方著名的酒楼去过不少，山珍海味尝过些许，美酒佳酿亦是常伴左右，可是这样的日子虽然有，却不算多，毕竟赶路以及被“穷神”罩体的时候，吃馒头烧饼度日的日子也不少……哪里能吃得到每餐每顿五花八门的十几样菜色，更别提其中好几道还是某人亲手做的。

    裴疏吃着吃着，情不自禁的叹了一口气，有时候他还是有点危机意识，正所谓由俭入奢易，由奢入俭难，掉坑掉的太深了，就真的爬不出来了。

    “裴大夫，你怎么叹气啊，难道是饭菜不合口味？”

    裴疏顿了一下，心道就是过分合口味了，所以才叹气，“不是，饭菜我很满意，我就是觉得每天得薛家小公子这样的招待，我心有惭愧。”

    “裴大夫帮了清灵这么多，无需惭愧，本应该就是我要好好谢谢裴大夫。”

    “也不说这些了，裴大夫不妨来玩个游戏，猜猜那些菜是我亲手做的？”

    裴疏随手指了几道菜，“那边的清蒸鲤鱼、蜜丝山药、杏花春卷……再加上边上的萝卜，应该就这几道吧。”

    薛清灵眼睛一亮，语音里亦是带着喜悦，无比欢喜道：“没错，裴大夫你全都说对了。”

    裴疏嘴角一抽，心想只要味觉正确的人，都能把薛清灵的菜认出来，毕竟薛清灵做菜时候的个人风格，与他们家的厨师大有不同，只要留心辨认，便能分辨出来。

    但是薛清灵却不管这些，他亲手做出来的菜被准确无误的认出来，令他非常高兴，等到吃完了饭菜，午后小歇了一会儿后，薛清灵就心情颇好的开始熬粥了。

    裴疏这时候才知道，薛清灵煮粥，就是用来折磨人的，这时他也在午歇，闻着那一阵阵不断传出来的粥香，裴疏翻来覆去了一会儿，最终庆幸自己会武功，他直接收敛鼻息，让自己闻不到那股扰人的味道。

    可就算是闻不到，也挺折磨人的，你闻不到，却还能想得出那味道。

    裴疏只好也跑到薛清灵身边，等着这货把粥给熬出来，他可不知道薛清灵熬了这么久的粥，都把自己搞成熬粥行家了。

    苦苦守候着，终于一锅粥给煮好了。

    裴疏又得了一大海碗的粥，还是上次的那个碗，而其他的那大砂锅粥，就被医馆伙计抬到门口卖去了。

    “回春堂又开始卖粥了！吃粥去吧！”

    “快去回春堂买粥去！”

    原本门庭冷落的医馆门口，又挤满了人群开始排队买粥，其中有个二十来岁的青年，排了长队买到粥，刚一口气喝完，就站也站不稳的倒在地上，腹痛不已，额头上俱是冷汗。