第四章菠萝翻转蛋糕

    齐翊习惯早起。他把糕点坯放进烤箱时，海上氤氲的白雾还没有完全消散。穿过后院，石屋侧旁有一道粗木台阶直通往岬角下的海滩。山坡并不高，但是台阶依着崖壁舒缓地迤逦，洋洋洒洒蔓延到很远。

    齐翊也不心急，拾阶而下，草叶上的晨露打湿了他的鞋子，此刻海风吹来，有些微凉。细软的沙铺在脚下，是干净的贝壳白，一路延伸到蔚蓝的碧海中。近处的海水清澈地如同辽阔的蓝天，间或夹杂进翡翠一样剔透的绿，便是水下有珊瑚礁。天海交界处云雾缥缈，朝阳从山崖背后投射一线曙光，将青天白云抹了一色的玫瑰红。

    海边有一截枯木横亘在沙滩上，蔡满心穿了宽大的亚麻长衣长裤，面向大海抱膝坐在树干上。

    “满心，早啊。”齐翊走上前打声招呼。“早，齐大哥。”蔡满心应声回头，一怔，微笑着说“你这样看起来年轻好多，也许我不应该叫你大哥。”

    “哦？”齐翊在她身边坐下“昨天的样子很邋遢吧，陶陶和天纬都叫我大叔。”

    他修掉胡子，露出棱角分明的下颌。沉稳安静的青年男子，没有了昨日的沧桑疲倦。

    “换了床，睡得习惯么？还有，晚上海边风大，就算是夏天，也不要贪凉大开着窗。”蔡满心看他不断活动着肩膀，弯腰拔起一株小小的花“它的根可以治风湿和关节炎，要不要试试看？”

    齐翊接过来仔细端详，桃红色漏斗一样，像一朵牵牛花，但是叶片厚很多。“夏天海边有很多。”

    “是啊，那一片都是。”蔡满心指点着“这是马鞍藤，因为叶子前面裂开，像马鞍一样。它的根可以插在沙里很深。”

    “你知道的很多，是本地人么？听口音不像。”

    “不是，不过我在这里住了三年了，守着这片海滩，没事情就研究一下花草。”

    “来了那么久，真的是有先见之明，听说早些年这里游客并不多。”

    蔡满心浅浅一笑：“赶早不如赶巧，没有错过，就不算晚。”她站起身“我先上去了，你慢慢看，马鞍藤花开不过午，那两个懒孩子就很少看得到。”

    “我也回去，早餐快好了。”

    青年旅馆有两个厨房，二楼的供游客自助使用，一楼的供员工使用。一些投宿的青年人已经整装待发，此刻却停在大堂门口吸着鼻子，见到蔡满心回来，围上来问：“满心，今早做了什么好吃的，好香，以后带我们搭伙可不可以？”

    “要问齐翊师傅了。”蔡满心笑着介绍“他是我们这儿新请的店员，看来以后也是厨师长。”

    “哇，好帅的大师傅亚。”一个小女生赞叹道“只在厨房里好可惜，满心姐，做一个有落地窗的主题厨房怎样？在就餐区也能看见厨师那样的。”

    “你花痴，边参观边流口水，还要不要我们吃啊。”同行的男伴拽住女友“走啦，一会儿就太晒了。”

    “呓，分明不想人家看帅哥，真是不自信的家伙。”

    “帅哥，帅哥想不想看你啊，满心还有桃桃，哪个不比你漂亮。”

    “哈，你背着我看美女”

    两个年轻人亲昵地拌着嘴，追上同伴走远，蔡满心笑“我每月给多你五百吧，你负责对所有的女孩子附赠微笑一个。”

    “我还是宁可当大厨。”齐翊戴上厚棉手套，取出烤箱中的托盘。

    八寸玻璃烤盘中，乳黄的蛋糕兀自冒着诱人的气味，核桃和水果的味道混合着浓郁的乳香。

    蔡满心望过去，最上面是薄薄一层棕色焦糖和果仁混合的脆壳，透过玻璃器皿，隐约可以看见底层金黄的菠萝片。

    “翻转菠萝蛋糕，是吧。”蔡满心深深吸气“还要配一杯水果花茶么？不过更想赶紧吃上一口，还是泡袋装茶好了。我这里有伯爵茶，肉桂茶，蔓越梅芙蓉茶，你要哪种？”

    “谢了，不过早餐我还是喜欢清粥小菜。”齐翊将烤盘放在铁架上，回身将灶上小沙锅的盖子掀开，白米的清香散逸开来，他盛了一碗放在桌子上“闷烂的白米粥，配上肉松和酱瓜，最好的早餐。”他递过一把刮刀“正好现在烤盘也不烫手了，要不要试试？”

    “好啊！我也见朋友弄过的。”蔡满心兴致勃勃，先用刮刀沿着烤盘壁划了一圈，取了一个大盘子盖在上面，然后数着一二三，将烤盘翻过来。

    正要取下，齐翊拦住她：“别急，拍拍底，让菠萝掉下来。”

    蔡满心依言而行，取下烤盘，露出一片片色泽金黄的菠萝，汁水粘稠，酽酽地胶着在菠萝表面，带着一层莹润的光泽。

    齐翊切下一块：“看看和你原来吃过的有什么不同。”

    放在嘴里抿开。菠萝酸酸甜甜的清香在嘴里弥漫，蛋糕轻软但并不腻滑，吃起来有些劲道。中夹了另一层馅料，仔细品，有鸡蛋的香润、奶油的馥郁，中和了菠萝的酸，还有其他的果香，混在着在口中舞蹈。

    “什么感觉？”齐翊笑问。

    “很好嗯夏天来了。”蔡满心闭上眼睛，夏日海边的风吹过棕榈和芭蕉，亚热带的阳光热烈地照在身上。

    “嗯，没错，中间的夹馅有蛋黄，牛奶，椰浆，还有打碎的香蕉。”齐翊数着“最重要是点到为止，不能喧宾夺主，抢了菠萝蛋糕的风头。”

    “很适合。吹风，看大海，这样的蛋糕配一杯柠檬冰茶。”蔡满心点头“不过，我觉得没有上次吃到的那么细腻。”

    “因为是早餐，所以面粉筛得不细，早餐要大口大口吃得痛快，下午茶才是用来慢慢品的，对吧？”

    蔡满心竖起大拇指：“免去你一个月的试用期了。”

    “好香啊，谁又破坏我减肥”桃桃嘟囔着走下楼梯，抽抽鼻子，踢踢趿趿跑过来，直奔餐桌，伸手就拈了一块菠萝“神啊，宽恕我的馋嘴吧。”

    “丫头，幼儿园老师没告诉你么，饭前要洗手。”齐翊拍了拍她。

    “奇怪大叔，不要那么严肃么。”桃桃将菠萝塞在嘴里，转过头，眼睛瞪大“哇，奇怪大叔，是你么！”用手指在下巴上比划出胡子的形状。

    “是我。”齐翊低垂眼皮作疲累状。

    “太好了，太好了！”桃桃跳上去八爪鱼一样抱住齐翊“一个会做美食的帅哥！人家的理想耶！不像某只猪，好吃懒做！”说着，回头狠狠瞪了何天纬一眼。

    吃早饭的时候，一桌四个人面色古怪。

    桃桃挽着齐翊，靠在他肩上，拿起一大块蛋糕塞在嘴里，时不时咯咯笑出声来。

    齐翊喝着白粥，求助似地看着蔡满心。

    蔡满心忍着笑意，耸耸肩表示无可奈何。

    何天纬沉着脸，忍不住一拍桌子：“你们，不要眉来眼去了。”

    “神经。”桃桃白了他一眼。

    “谁管你了？”何天纬哼了一声“一个大男人就会作一些婆婆妈妈的东西，算什么本事嘛，就桃桃你这样的小孩子，今天想着嫁给西点师傅，明天想着冰激凌店长，满心才不会这么幼稚。”

    “那也不关你事。”桃桃跳起来。

    “谁让他乱出风头！”

    “嚯，齐大哥不出风头，满心姐也没有天天看你啊。”桃桃哈哈笑着跑开“除非你赖床，她去叫你起床。”

    何天纬张牙舞爪追过去，两个大孩子一路从后院跑向海滩。

    “年轻真好。”齐翊说了一句，低头继续吃粥。

    “你怎么不吃蛋糕，或者那边还有昨天买的法棍。”

    “我喜欢中餐。这两年一直在国外，有时找了蛋糕店打工，每天都吃卖剩的点心，现在想起来也反胃。”齐翊皱眉。

    “原来这样，这几年一直在路上，边旅行边打工么？之前你做什么呢？”蔡满心问。

    “那么你呢？为什么要远离家人，开这家店，你也至少大学毕业了吧。”齐翊反问... -->>
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