小三子甩了甩手,桌椅早已经被他利索的擦了一遍,听到下楼的声音他忙抬头,就见小鱼垂头丧气的走了下来。账房看到小鱼,心里叹了口气,小三子早就三步并作两步的窜到了小鱼的跟前,他仰着笑脸说道
“小鱼,早就盼着你回来了,呵呵,今天有口福了!”
说完,他调皮的挤了挤眼睛,在小鱼边上大做鬼脸。小鱼看到他关切的眼神,心里一暖,她柔声说道
“小三子,我待会儿要烧桂花肠,很香的,你和阿叔可要儿好好的尝尝。”
小三子兴奋了起来,他窜到了柜台边,对着账房挤眉弄眼的说道
“阿叔,我就说小鱼肯定会给我们弄好吃的吧!好阿叔,待会儿能不能赏小的一碗酒吃啊?”
账房敲了他脑袋一记,气道
“吃吃吃,吃死你个饿鬼,小鱼那是心好,你小子别得寸进尺啊!”
说完,他看着小鱼说道
“好孩子,是不是你娘亲让你替人做的?”
小鱼深吸了口气,把所有的心思都抛到了一边,她换上了笑脸,回道
“阿叔,没事的,小鱼喜欢下厨的!”
说完,就见她利落的挽起了衣袖,扬声笑道
“小三子,想吃好料就过来帮我!你可不许偷懒!”
“得令!”小三子做了个马前卒的架势,换来了小鱼盈盈一笑。
小鱼当下里到了后院的灶间,里面大的肉案上摆着猪肉,肥的和瘦的都码的整整齐齐。掌勺的大厨跟账房说了声就回去了,现在灶间是小鱼一个人的天地。她吩咐小三子把肥肉和瘦肉洗净后用布擦拭干了,就切成了细细的粒状,放到了盆里用盐腌制了不到一刻钟,又加入了白酒、酱油、砂糖等佐料、最后放入了自己磨好的桂花粉末;做完这些,她复又取了些猪小肠用温水洗净浸软,等到肉腌制好后,取一节一节的猪小肠,先用细绳扎结住肠一端,开始灵巧的把肉从另一端往肠内塞,直到一点一点的填充满。小鱼不时的用绣花针扎出一个个孔眼,不多时,肉肠便做好了。
小三子取了块铁板放到了炭火上,小鱼把一根根的肉肠放到了铁板上,不时的抹上些油和佐料,就见肉肠迅速的胀了起来,在炭火的烤制下滋滋作响,小鱼迅速的翻动着,小三子在一旁看到是口水直流,小鱼看到他的馋猫样,“扑哧”一笑,夹了根搁到了盘里递给了他,小三子伸手抓去,一声的干嚎响了起来,他看着被烫得发红、发麻的手指头,真是欲哭无泪。账房闻声进来,看到他的爪子,没好气的说道
“人家说心急吃不了热豆腐,你倒好,呵呵!活该!”
“阿叔!”
小三子可怜兮兮的喊着,小鱼歉疚的说道
“对不起呀,小三子,我应该早点告诉你很烫的,呵呵,还好,不严重,你用醋泡会儿就好了!”
小三子忙摆着手说道
“没事、没事,这不怪你,边上不是有筷子吗,是我太心急了。再说烫都烫了,我先尝尝!”
说完,嘴巴一伸就叼了起来,看他嘴巴塞的鼓鼓的,账房气道
“说你是饿鬼投胎还真没有冤枉了你,慢点吃,没人跟你抢!”
小三子三口两口的吞了下去,他一个劲儿的直呼好吃。账房也心动了,他吞了口口水,小鱼开心的烤着肉肠,账房和小三子端着一盘到外面去吃了。小鱼选了一盘烤制好的,把肉肠切成了一小段一小段的,她盛在了盘子里,端着就上楼了。春月闻到一股浓郁的香味,不禁使劲的吸了吸鼻子,她奇道
“这是什么,奶妈,你闻闻,真的好香!”
金花挥挥手说道
“不用想了,定是烧桂花肠做好了!还不赶快端进来!”
她话音刚落,小鱼稳当当的端着托盘走了进来,春月见到盘中所盛之物色泽金黄,一股烧酒的香味弥漫开来,不禁食指大动。金花当下说道
“春月,来,别客气,赶紧尝尝!”
春月忙夹了放进了嘴里,只觉得软嫩甘鲜,不由得大赞。金花见她吃的爽利,也就乐呵呵的笑着说道
“喜欢吃就多吃点,这桂花肠冷热各有味道,你家夫人可是最喜欢了!”
她话说完,觑到小鱼那失落的小脸,嘴里停顿了会儿,接着说道
“我这女儿手巧,这道菜就她能做出来!小鱼,没你事了,下去休息吧!”
听到娘亲说的话,小鱼的脸上一下子散发出了动人的光彩,她重重的点了点头,自顾的合上门出去了。春月这边吃的是不亦乐乎,她嘴里啧啧有声,金花迟疑了下,她拿起了筷子夹了一块儿放到了口中,细嚼着,一时间五味俱陈。
小鱼欢快的下了楼,跳脱的样子真的很像是一味灵动的小鱼儿。小三子见她下来,马上凑到了跟前,贼兮兮的说道
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