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卷1:第075章:大盘鸡惹祸

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,也是抠了半天没抠出来,不由有些苦恼。

    “算个大概出来就行了。再说还能收半个月的豆角,到时候也不是这二十坛子了。”姚若溪看着笑道。

    姚若霞点点头,算了二十坛子,十文钱一斤,“这个容易,三十两!”

    “三十两!?”王玉花听了又数了一遍,也就没有再死抠。

    天越来越凉,豆角越来越少,质量也越来越不好。挑出来戴虫眼的豆角被都摘干净另外做了一坛子,到冬天送人,自家吃,也就不在乎那长短不一了。

    今年的天好,雨水也很及时。玉米熟的也就早了,姚满屯和王玉花去了地里面,撕开棒子一掐,里面的玉米籽都都硬的掐不动了,只有个别小棵的棒子还嫩着。

    俩人先把多长出来小颗的扒掉,小棒子掰回家,煮了吃。

    嫩玉米棒子煮出来带点甜头,小四尤其爱吃,小小的棒子能啃俩。

    八月十五前两天,王三全就和程氏带着儿子王祖生过来帮着掰玉米,姚富贵一看,觉得是个机会,也和许氏过来帮忙。王金花也打算好的来帮忙。

    姚正中看了,也带了姚满仓到地里帮忙。

    只三亩地,掰玉米的人却一大群,一上午就给掰完了。连姚若霞和姚若萍都没有上手。

    姚若溪拎着两只野兔子回来,加上早晨割的肉,又买的豆腐皮啥的,王玉花和王金花,许氏回来做饭。用坛子闷了一坛子的坛子肉,又爆的兔子肉,调的卤猪头肉,炒了鸡蛋,青菜蘑菇。

    王三全拉着姚正中到家里,劝留几个人留下吃饭。

    菜的样式不多,分量却很足。程氏尤爱那坛子肉,吃了好几块,“这肉咋做的?都是肥肉,竟然也不腻,还又香又绵软,吃着又不是面烂的感觉。”

    “就是煮了一遍,炒了一遍,又在坛子里闷的。”王玉花虽然说的有些得意,可是那坛子肉用掉了三四斤肉,还是让她心疼的。

    “听听这做法就讲究的,也怪不得这么好吃了!”王金花说着又吃了一块。看姚春桃和姚春杏都在,忍不住想着自家孩子都没在,要多吃一块。

    “这个吃着不腻,吃多却会腻的。”姚若溪见姚若萍别了几块了,忍不住提醒她一句。

    姚若萍切了一声,没有管,又吃了两块。

    坛子一下见了底,众人又转战兔子肉。

    吃完了饭,王三全和程氏也没有立马就走,而是帮着剥了一下午玉米棒子才回家。

    八月十五这天,苗氏过来叫人,说是几房一块过节。

    王玉花拉着脸不愿意去,去老宅过节,就得把买的东西都拿老宅去,她们家就啥也不落了!

    姚若溪和姚若霞忙动手又了用小坛子做了坛子肉,再拿上两斤月饼,一包绿豆糕和一包桂花糕,王玉花抱着小四,姚满屯拎着东西,一家人去了老宅。

    那坛子肉被一个小口的木碗盖着,阵阵香味儿,走一路飘了一路。

    路上见着人打着招呼,又忍不住打听那坛子肉,还有人上来掀开看看。见平平整整的一块猪皮,所有的肉都朝下摆着,不禁啧啧不已。

    毛氏看王玉花竟然直接把肉做熟了端来,不禁微愣。她还想着让王玉花在老宅做一遍,她也学学的。

    姚满仓却接了坛子抱着说好,“这个大肉做的真真是好,我正想着呢!二弟妹把你大嫂也教会,过年的也做!”

    那吩咐的口气,王玉花顿时就脸色不好了,“这坛子肉复杂的很,大嫂怕是不会做的。过年的公婆想吃,我自会孝敬过来的!”

    听她不教,姚满仓脸色有些发沉。

    毛氏忙给他使了个眼色,笑着招呼人,她饭都还没做好。

    王玉花只得和许氏跟着毛氏进了厨屋,又忙活着做饭。王玉花却只打下手,不论毛氏咋说,都不掌勺。让你们这些人瞧不起人,欺负人。我家拿了好东西来,你们却做出一堆不好吃的,才丢你们的脸!老娘才不帮你们!

    毛氏心里暗恨,却也不好逼着王玉花,炒了菜,做了饭。

    为了苗氏不说他们,三房也拿了只鸡来。所以大房只割肉,买了条鱼。不过也摆了两桌子的菜,众人围着坐了。

    果然那坛子肉抢的最厉害,毛氏和苗氏几个上回都没有吃到,忍不住就多夹一块。

    姚文昌也一个劲儿的夸着好吃,“二嫂的手艺真是厉害,过年可得请了二嫂一块来做饭不可。”

    王玉花笑的得意,“她小叔要是愿意,过年到我家吃饭!”过年做的饭累死个人,她才不来给老宅做饭呢!

    苗氏顿了下手,幽幽的撇了眼王玉花。

    吃完了饭,小孩子都还不走,喊着要吃月饼,吃点心。

    姚若溪拿了块绿豆糕,掰碎喂给小四吃了一点,刚吃完饭就吃月饼吃点心,会涨肚的。

    晚上毛氏再叫过去,王玉花就推了,一家人做了饭,摆上月饼在院子里吃了。

    姚若溪就让几个人轮流背有关月亮的诗词句子。

    姚若萍连忙背了‘床前明月光’,因为别的她不会,也想不起来,怕到时候一个也背不出来,又遭嫌弃。

    姚文昌过来的时候,父女正在指着月亮吃着月饼背诗讲词句,他立马感兴趣,叫嚷着过来,“算我一份!算我一份!这么好的事儿,竟然也不叫我来!”

    别人家也就是吃吃月饼,说说笑,最多讲一下嫦娥奔月的故事。姚文昌想着二哥家几个都在念书,怕是会有不一样的,没想到真是月色诗词会,立马就加入了。

    他诗词背下不少,和姚满屯姚若溪几个你一句我一首的背完了又讲解,一直玩闹很晚。

    姚文昌才不舍的回家,喊着哪天要带着侄子侄女开个诗词会不可。

    第二天,王玉花又准备了篮子,拎着一只鸡,一块肉,拿着月饼,还有一兜橘子,几个石榴,姚若霞和姚若萍背着东西,姚满屯背着姚若溪,王玉花抱着小四,一家人赶到张河里沟跟王金花一家汇合,一块赶到三王岭走亲戚。

    程氏看拿的东西,笑的更开心,招呼人进屋,喊着让王玉花做坛子肉。

    不大会王铁花和王银花两家也都赶来了。

    “听娘夸着坛子肉多好吃多好吃的,今儿个也让我们开开眼,好好吃一顿!这五花肉我都割了好了!”王铁花笑着拎着肉出来,热情的喊着王玉花。

    姚若霞看着就没过去,抱着小四玩。让王玉花自己去做。反正没有她帮忙,没有三妹伸手,娘做的坛子肉也就勉强能吃。

    王铁花见姐妹俩都没动,她是知道王玉花不咋会,会的肯定是姚若溪,姚若霞,出来招呼俩人,“这俩丫头向来茶饭,快来显露一手,也好让我瞧瞧。若霞今年也十一过了生儿就十二了呢!”

    这意思是姚若霞该说亲了,她要看着帮姚若霞说一门好亲事。

    姚若霞听的脸色一红,抬眼撇了眼汪小军,道,“小姨茶饭也好,我们等着吃小姨做的饭呢!我娘也在,我们就不钻进去添乱了!”

    “哎呦!几天不见,若霞这小嘴也越来越会恭维人了,说的这心里美的。我赶紧的巴巴去做饭去!”王铁花见叫不动,姚若溪似笑非笑的看着她,就呵呵呵笑着,不叫她们,转身进了厨屋忙活。

    因为时间短,火候没有掌握,所以晌午这顿坛子肉可跟姚若溪做的感觉不一样。程氏脸色有些不好,“这肉可没那天软烂,也没那天够味儿好吃。到娘家就不用心了!”

    王玉花忙道歉解释,“这坛子得做一个时辰,等做好都下晌去了,时间也不够啊!”

    “你要想吃,哪天自己做!”王三全扫了程氏一眼。

    程氏就问王玉花坛子肉咋做的,王铁花竖着耳朵听。

    不过那肉在王玉花手里还真没啥特别,煮一边到能扎烂,在炒出味儿,放坛子里小火煨。

    听着很是讲究,也挺好熬做,可细节的要点却都没有说到点子上。

    下午吃了饭,姚满屯说是趁着几家人都在,掰一块玉米,明儿个也轻便些。

    他都说了这样的话,赵大江和汪正当然也都得同意,不让显的他姚满屯是女婿,他们都不是女婿,都不孝一样。

    张志权是一点也不想钻玉米地,自家的玉米还要请人掰的。可看着王铁花使眼色,也只好带了手套跟着下地。

    忙活一下午,六亩地算是掰掉四亩,还有个前两年开荒的两亩多种的豆子,已经被王三全分批次割回家了。

    姚满屯几口人走了,所以家里也吃不了那么,王三全就把这块还没养好的地种了豆子,因为豆子打的少点,却比玉米一斤贵了两三文钱。

    忙活完,王银花一家急忙就走了,这离的远,赶到家还不知道啥时候了。

    王三全让姚满屯几个也都回了家,“剥玉米不用麻烦你们再跑来了,我和你娘慢慢剥也就是了。没多少。”

    姚若萍不想走了,“我住几天,帮姥姥剥玉米吧!”

    几个人都诧异的看她。

    姚若溪眼里闪过了然,姚若萍说是去地里看看,却是跑了出去找王元荣。而且老宅的玉米还没掰,姚满屯和王玉花肯定要去帮忙的,毛氏保不齐也会喊着她们姐妹你去打下手。

    “那你就留下吧!反正家里也用不着你!”王玉花看看一大堆玉米,就留了她下来。

    姚满屯就说犁地种麦子再过来,一家四口和王金花家回了槐树村。

    次一天说是先掰姚富贵家的,再掰老宅的,姚满屯和王玉花都去帮忙,许氏拉着姚若霞和姚若溪让俩人帮忙做饭,“回头三婶给你做双绣花鞋!”

    “小孩子哪能做起那么多饭?!奶奶年事高,还是帮一会忙,就让奶奶回家来,和春燕姐帮着做做饭就是了。再说春桃也好几岁了,也该学着针线茶饭了,让奶奶顺道教一下,正好也好打下手。我们已经和了点面,晌午要吃扯面,就不去一块吃了。”姚若溪皮笑肉不笑的回击许氏。让她们去帮忙给她做饭,还真舍得下脸说。自家做做也就是了,没看她们才多大的人。自家闺女也七八岁了,却都从来不使唤。

    许氏脸上的笑僵了僵,没好气道,“不去就算了!”

    姚若霞忍不住白了她一眼,手下剥着棒子不停,“不管她!咱晌午就扯面吃!”

    帮忙可以,得看帮什么人,帮什么事儿!姚若溪笑笑拿了小四手里的棒子剥,“小四别剥,回头手疼。”

    “玉米。”小四又弯腰撅着小屁股拿了玉米呼哧呼哧的又撕又剥。却剥出一个大虫子,她伸手捏着递给姚若溪,“三妹!虫!虫!”

    姚若溪嘴角抽了抽,这小丫头不知道哪来的胆子,啥虫都不怕,忙让她扔了喂鸡。

    姐妹三个正忙着,外面有人敲门,狗蛋趴在墙头上兴奋的招手,“若溪!若溪!”

    姚若霞见是狗蛋,忙去开门。王元荣和王宝柱,狗蛋三个进来,拎着两只野山鸡,一只野兔子。

    “昨儿个下的套子,今儿个刚打的,这鸡已经快死了,赶紧杀了吧!”王元荣说着看向姚若溪打量她。几个月没见,这丫头就张开了点,眉眼更精致,面色也红润起来,小脸上也有点肉了。

    “咋不拿去卖钱,还拿到这里来了?”姚若溪看几个人的装扮,又一头汗,显然刚从山上下来跑来的。

    “若溪!我们早就想来找你了,听说你三婶和大伯娘还欺负你们,把你娘都打昏了,她们没欺负你吧?”王宝柱说着又去扒背着的小竹筐,拿出个布包,“这是我给留的月饼,还有点心。”

    狗蛋眼珠朝王元荣转过去,忙笑道,“我是啥也没拿,拎着野山鸡和兔子过来,就是想在你家大吃一顿的!我娘做的不好吃!”

    在山上拿着野山鸡和野兔子打牙祭还是姚若溪教的,忙指了水缸,让他们自去舀水洗脸,“别喝冷水,桌上的罐子里有白糖水的!”

    三人洗了脸,又喝了水。

    王宝柱在屋里转了一圈,“这家盖这的房子冬天肯定会冷的,咋不盖成瓦砖房?”

    王元荣笑了下,他知道姚若溪攒钱都是偷偷的,肯定不会随便拿出来。那许氏和毛氏敢把王玉花打昏,苗氏那老婆子又偏心,保不齐看见她们有钱能抢过去的。

    “冬天有炕,应该不会冷的。”姚若溪笑着解释了。

    姚若霞忙活着去烧了水杀鸡。

    王宝柱拿出月饼和点心,让姚若溪吃,又叫小四吃。

    “小四!这个是叫舅的。”王元荣拉着小四叫人。

    小四看了眼姚若溪,见她点头,才接了点心,就笑着叫王宝柱,“舅!”

    一声舅叫的,王宝柱又是欢喜又是说不出的不得劲儿,“小四叫我舅,那若溪也得叫我叫舅了!?”

    “是啊!你们家辈分长!我还应该叫你叔呢!”狗蛋点头,一副你才发现的表情。

    王宝柱纠结着脸,看着姚若溪,莫名觉得心里失落的。叫舅的!?

    王元荣已经出了屋,看着院子里堆积的玉米棒子,回头道,“你们家玉米就这么点?”

    “三亩地能打这些已经算好的了。”姚若溪点头,让三人歇着,她去帮姚若霞做饭。

    王元荣看着就坐在姚若溪之前坐的地方帮着剥玉米。狗蛋也已经剥了起来。王宝柱看看,也过来帮忙。

    “哎呀!你们快别干了,好不容易来一趟,哪还能让你们干活的!”姚若霞看着,忙不好意思的劝道。

    “没事儿!反正闲着。”狗蛋不在意的回了句。他虽然上学了,家里的活儿还是能干就干的。剥个玉米不在话下。

    姚若霞见几人不听,只好不劝了。忙又回头拾掇野山鸡,等收拾干净,把鸡肠子鸡胗清理干净,又跑去摘菜。

    姚若溪削了两个土豆,把家里闷的炭拿出来,点了小炉子。

    “扯面就不做了,等晚上再吃吧!”姚若霞端着面盆道。想着两只野山鸡再添俩土豆也足足够吃了,再炒几个青菜,家里的玉米面馍馍不好,基本也用不着吃了的。

    “扯面做了,等会把鸡做好,扯面白水煮了,泡在鸡汁里。”大盘鸡可是很有名的一道菜,只是这里没有高压锅,得多费些时间了。

    姚若霞眼神一亮,那样泡的扯面肯定更好吃。也就不用再吃玉米面馍馍了。王元荣家可都是吃白面,不吃杂面的。让人家过来再吃杂面馍馍就不好了。忙下手拿了面,把青菜都拾掇好,鸡肉剁块,土豆切好,先用大锅炒了出来,又放在炉子上闷着。刷了锅,添上水继续烧,还是馏了几个玉米面馍馍。想着等会别不够吃了,那就丢人了。

    一阵阵香味儿飘出来,王宝柱忍不住跑来看,“这次又做的啥?好香!”在山上烤的虽然也香,可是吃次数多了,就他们仨感觉味道也都不好了。

    “大盘鸡!”姚若溪说着看了看锅,用筷子扎了一下,土豆块已经面烂了,鸡肉也烂了,忙让姚若霞盛饭。又换了锅,开始炒菜调菜。

    姚若霞又捞了些自家吃的长短不一的酸豆角,把留的鸡腿肉切成肉丁,炒了个酸菜鸡丁。

    狗蛋看着就过来帮忙烧锅,让姚若溪出去透气。厨屋太小,实在太闷的。

    王元荣拿了野果子出来洗了,叫她出来吃。

    小四看看,一手拿两个,跑过去递给姚若溪吃。

    “小四跟你可真亲。”王元荣笑,心里又有些怜惜。小四跟姚若溪亲近,肯定是姚若溪精心照顾大的。她自己腿脚就不方便,还得再照顾个孩子……

    姚若溪上辈子没谈过恋爱,更没当过母亲,小四的依赖,让她很受用的。笑笑接了野果子,剥了喂给小四吃。

    “吃饭了!”姚若霞出来叫了一声。

    小四一听吃饭,忙去水盆边洗手。

    因为家里没有大盘子,就用矮口的陶盆装了一盆子。配上几样青菜。

    几个人都洗了手,往小桌四边一坐,看着那大盘鸡先吸了口气。等姚若霞也坐下,开吃。

    “这个就是你家做的酸豆角!?”王宝柱问了,舀了一勺,忍不住赞叹。这酸辣酸辣的味儿真好!

    王元荣和狗蛋也都尝了,点头说好。

    “这个土豆好吃。”王元荣尝过一块土豆,就连吃了好几块。

    正吃肉的王宝柱和狗蛋一听也吃了块土豆,都夸着这样做的鸡肉好吃,入味又软烂,因为是野山鸡,肉质又很劲道。

    等吃差不多,姚若霞又起来去下了扯面,啥调料都没放,直接用漏勺舀了倒在盆子里。混着鸡汁汤料,劲道的扯面吃着也更是够味儿更香甜。

    连馍馍都没有吃,把菜吃了个光,都撑的坐着摸肚子。

    小四也吃的满嘴油,围嘴上滴了不少菜汁。

    姚若霞笑着洗了手巾过来给她擦了脸,“小四吃饱了没?”

    “饱饱!”小四也学着狗蛋几个摸着小肚子。

    姚若霞笑着捏捏她的脸,又端了绿豆茶来给几人喝,拾掇了馍筐子,又拾掇盘完。

    正说着话,苗氏过来了,大门开了没关,她径直进了屋,见几个小子在屋里吃吃喝喝,虽然吃完了,却还满屋子飘香,顿时脸色阴沉。

    姚若霞看她脸色,吓的抹布都掉了,“奶奶……”

    王元荣不露痕迹的勾起一抹冷笑,眼神制止姚若霞说话,目光看向苗氏。
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