春笋五色包

    春笋五色包

    姜锦看见那进了医馆的丫环， 眼睛微微眯了眯， 朝孙老大夫笑道。

    “师父， 瞅见个熟人， 我暂时不过去了。”

    孙老爷子有点诧异， “怎么了？”

    “定南侯府的人， 还是避开点。”姜锦撇了撇嘴， 谁知道又是什么麻烦事。

    孙老爷子见，倒也会意，自己一个人过去了。

    姜锦摸了摸下巴， 那丫环，她没看错的话，好像是陆齐林他表妹， 沈宝珠的贴身丫环？沈宝珠可是王氏的心头宝， 就算是她的丫环，府里找个大夫还是有的， 怎么鬼鬼祟祟的跑来拿药？

    姜锦对沈宝珠的印象非常不好， 厌恶程度仅在王氏之下， 她生的虽然颇为美貌， 但是心地实在不咋样。陆齐林的妹子陆紫玉虽然也脾气骄纵，但是很少在背后撺掇王氏找自己的麻烦， 可这沈宝珠不一样， 本来王氏就厌恶自己， 她在添油加醋，惹得王氏更生自己的气。

    姜锦在她手里都吃了几次暗亏， 更不用说当初的姜锦娘，不知道吃了多少次苦头。

    沈宝珠的心思其实不难猜，无非是想表哥表妹一家亲么，可是她一方面看占了世子夫人位子的姜锦不顺眼，一方面也没真深情到愿意为陆齐林守着。

    不然如果是沈宝珠守了四年，估计也长宁郡主什么事了。

    姜锦也不管他们定南侯府的事，肉烂在锅里是他们陆家人的事，有个死老鼠也是他们陆家人的事，也只是有点八卦而已。

    不过，就冲长宁郡主的性格，和陆家一干人的性格，姜锦对长宁郡主的婚后生活实在是不看好。

    她溜溜达达的在街上买了点新鲜下来的草莓，一小篮子才十文钱。现在的草莓小小的，在绿色的叶子衬托下，倒是很红润可爱，反正也没农药化肥，姜锦就忍不住吃了一个，不算很甜，带着点酸酸的味道。

    不过，一冬天没都没见多少新鲜的菜色了，更别说水果，姜锦还是很欢喜的偷偷吃了七八个，然后才拎着小篮子去了孙老大夫家。

    沈宝珠的丫环当然走了，孙老大夫的表情却有那么一点微妙。

    姜锦看他那种欲言又止的表情，忍不住开口问道，“那丫环到底买了什么？”

    孙老太太抿了抿唇，看着丈夫，忍不住笑道，“他不好意思说。”

    说完了，孙老太太在姜锦耳边道，“那丫环拿了三包安胎药，一包坠胎药。”

    姜锦还真想不到这丫环买了这个，想想沈宝珠对她表哥陆齐林的念头，忍不住脑补了一出宅斗戏。

    不过，沈宝珠会这么豁出去的下场吗？如果她真怀孕了，这事可不是一般的难看。

    姜锦表示怀疑且好奇，不过十有八九，定南侯府是有热闹要看了啊。

    孙老太太见姜锦表情微妙，也忍不住问了一下，她到底是想什么。

    姜锦犹豫了一下，还是给孙老太太说了句，得知是定南侯府表姑娘丫环来拿的药，孙老太太的表情也变成了一种说不出的微妙表情。

    等过会儿，孙老大夫两个孙儿过来的时候，就见三人的表情都是十分的微妙，不免有点忐忑，该不会有什么事情吧。

    这两个孩子，男孩大点，十三岁名叫当归，女孩儿十岁，名叫白芍，虽然对八年前的灾祸没什么印象了，但都还是听过的，一时间有点忐忑。

    姜锦看着两个半大孩子这个表情，忍不住笑了，招呼两人道，“有没有听过的，我是师姑哦。”

    见她笑了，两个孩子方才送了口气，上前见礼，姜锦也给两个孩子见面礼，也没多少，男孩儿给了两个银锞子，女孩子给了个银镯子。

    孙家的家教还是颇好的，两个孩子接了礼物，都很乖巧道谢，孙老太太还说姜锦有些花费过多了。

    姜锦笑道，“最近生意好，手头也宽裕，您不嫌弃我小气就好了。”

    孙老太太还不知道这几个月姜锦的身家已经翻了两翻，笑道，“你别糊弄我了，我才离京几个月啊。”

    孙老爷子却忍不住道，“锦丫头，这几个月到底发生了什么？”

    本来他就要问的，姜锦撞见了定南侯府的丫环，岔开了话题，所以也没有再说起来。

    这倒也没什么不可说的，姜锦就把事情说了一遍，说实话，一首包子诗让她的包子铺在京城里都小有名气这样的事情她还真想不到。

    这大概也就是和前世的网红效应差不多吧。

    她都想不到，孙老大夫就更想不到了，一时诧异的不行，然而直叹姜锦时来运转。

    几人说了一回话，也差不多到了饭点儿。

    孙老太太起身笑道，“这会儿我从家里带来的好火腿，早上上街还买了春笋，正好做个火腿春笋汤。”

    姜锦哪能让她做饭，忙也过去帮忙。一方面孙老太太是长辈，一方面，不是姜锦吐槽，孙老太太的厨艺还真是不怎样。

    姜锦进了厨房，不一会儿就把老太太赶出去了，孙老太太倒不是那等娇惯孩子的，自己虽然出去了，两个孩子都给分配了任务，一个洗菜，一个剥笋。

    姜锦瞧着两个孩子都还挺熟稔的，也就不管了，先看了一圈厨房里还有什么菜。

    上好的火腿两只，五花肉一大块，孙老太太还买了条鱼，青菜有韭黄，豆芽，小白菜，春笋。

    五花肉，春笋，火腿，恩，正好做个腌笃鲜，虽然正宗的腌笃鲜一般用的是咸肉，但是换成火腿味道也非常不错。

    做法也简单，当然，时间够的话，其实火腿是要先处理过的，姜锦因为时间紧，只清洗了一回，然后用热水洗了一遍，然后把火腿斩块，五花肉也切块，春笋切成拇指长短，放到砂锅里大火烧开，加了黄酒和切好的葱段，中火煮着。

    另一边韭黄姜锦炒了个肉丝，炒了个酸口的豆芽，小白菜和泡发的干香菇一起炒，做了个香菇小白菜。剩下那条鱼，姜锦红烧了，今儿菜普遍清淡，做个重口味的菜提提味儿。

    看了看，人多菜少，姜锦又炒了个葱花鸡蛋，用酱爆了个肉丝，凑够了六菜一汤，等她准备的差不多了，柳叶也过来了。

    姜锦问了问，包子铺那边也没有什么事情，也放下心来，让柳叶帮忙端了菜过去。

    韭黄炒肉丝，椒盐绿豆芽，香菇小白菜，红烧鱼，金黄的炒蛋，酱红色的酱爆肉丝，再配上一锅汤色乳白的腌笃鲜，虽然简单，也足以让人垂涎三尺了。

    孙老大夫的孙女白芍毕竟年纪小，此时就忍不住问孙老太太，“奶奶，你平日都吃这些吗？看着就好好吃。”

    孙老太太：不，这当然不是我的手艺。

    姜锦看她略尴尬，便笑道，“其实都是家常菜，白芍喝口这个汤，尝尝怎么样？”

    因为时间短，姜锦没法把火腿里面的盐分给去除干净，倒也没在汤里面加盐，饶是如此，口味还偏咸了一点，也不知道孩子能不能吃不惯。

    孙白芍倒是颇讲规矩，姜锦虽然给她盛了一碗汤，她倒是先让给孙老大夫，“爷爷，你先喝。”

    孙老大夫见孙女这么乖巧听话，忍不住笑开花，“乖孙女，你喝就是了，爷爷自己盛汤就行。”

    哪里用他自己盛，姜锦早一人给盛了一碗了。

    然后，腌笃鲜本来就鲜美的不行，这火腿春笋又都是好的，五花肉又比现代的肉香的多，姜锦煮汤的时候，早就飘到院墙外面了，更何况喝到嘴里。

    反正一桌子四个大人两个孩子，是一点都没剩，汤底都被孙当归给喝了干净。

    姜锦留下了腌笃鲜的做法，和柳叶一起拎着一条火腿，一只风鸡，两条腌鱼，高高兴兴的回了铺子。

    孙老太太下午就有点烦恼了，四邻八友的都过来问中午到底做了什么，香飘四里，结果一下午都处在接待状态。

    腌笃鲜姜锦是不太可能在包子铺提供的，毕竟是平民消费，大部分一顿饭也就花十文钱最多也不超过二十文，但是春笋包子么，倒是可以尝试一下。

    笋丁包子的做法颇有几种，姜锦在尝试过后还是选择了春笋鲜肉包，春笋切丁焯水，肉馅用生抽调味，加葱姜末上浆，木耳也泡发洗净切碎，包出来的包子面皮雪白，咬一口是，馅料里面春笋丁微黄，肉馅微红，木耳碎末却是黑色的，加上一点绿色香葱的鲜嫩，正是五色。

    口感上，肉的鲜香衬托了春笋的清爽，木耳的口感又中和了肉馅的软与春笋的翠。

    姜锦给这个包子命名为春笋五色包，定价也稍高了一点，八文钱一个，一方面成本高，一方面姜锦也在试水稍微高价后，众人的接受度。

    不想生意出乎意外的好，第一天蒸了五十个，早上就卖掉了，第二天蒸了一百个，也没撑到中午。

    即使水牌上已经写了卖完，还有人过来络绎不绝的询问，柳叶在应付完当天不知道第几十个后，忍无可忍的要求姜锦让厨房多做点。

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