第一章

用的是什么大餐。如此冒险的点子，也亏得他好友想得出来。

    紫鸣臣想起当初朋友兴高彩烈地对他说明计划时，自己泼过他多少次冷水，可是他那百折不挠的朋友，还是坚持己见、实现理想，从筹措资金到真正动工，如今这间餐厅只差最重要的一点还没有完成，那就是“人才”的搜集。

    也是他今夜会站在这儿的主因。

    “鸣臣，就差你一个，快点进来啊转头看着他满面笑意的好友，紫鸣臣蹙起眉说：“我们俩认识几年了，端木。”那张说是美丽却太过英气阳刚，形容为俊帅又给人一种过度漂亮之感的脸，飘着揶揄的笑说：“干嘛，鸣臣，你才这把年纪已经记忆力退化了？”

    没有回应他的笑，他淡淡地说：“根据我们认识的岁月，我实在不懂你今天怎么会找我来。”

    摸着干净光滑的下巴，端木扬也学他蹙眉说：“我不懂你‘不懂’什么？”

    不喜欢浪费口水的鸣臣叹口气说：“算我没问。”

    端木扬好笑地接口：“是、是，都是我不好。明知道你对于品尝美食没有什么兴趣，还硬拖你来作参考，是我不对，行吗？”

    “不是有没有兴趣的问题。”鸱臣低头瞄一下手腕上那只戴了好几年的爱表，平淡无奇的古朴表面，惟一可取的是那精准无比的时间“我只能腾出一小时给你。”

    “咋，难不成你连吃个饭都要斤斤计较花费了几分几秒？”端木摇着头“就算是个工作狂也该有个限度，你以为自己的身体是铁打的，只要喝点机油、保养一下就可以工作二十四小时吗？”

    “要摄取维持身体正常运作的营养，每一餐花三十分钟就绰绰有余。”连眉头都不抬一下，鸣臣认真地考虑说“不，也许不需花费那么多时间，只要二十分钟就可以。”

    “所以我，‘今天’非要你来不可。”直指他的鼻子，端木不客气地说“想我端木扬交游广阔遍及五湖四海，就是没有比你更精简享乐时间的人。我真怀疑除了工作、工作、工作外，你的人生还有什么。为了试验一下这些我高薪聘请而来的名厨们，能不能让你破例开窍，了解到美食的重要性我相信要是搞定了你的舌头，那么这间新的美食俱乐部肯定会财源滚滚的。”

    这位专门喜欢给他找麻烦的好友，端木扬，名下已经拥有一间超高级名流聚集的会所夜舞俱乐部dancedusoir。原本夜舞俱乐部中便附带有餐厅，甚至有着从法国聘请的名厨，可是酷爱美食的端木扬还是对此感到不满。

    夜舞俱乐部是属于某些特定阶层的人才能进入，可那些特定阶层的人却不见得人人都懂得如何品尝美食、享受美食(看看他紫鸥臣，就是一例)，这触动了端木扬再开一间美食俱乐部的想法。

    也因此，这间以c’estdlicieux法文中的“真好吃”为名，中文里最单纯却深奥的“美食”为主题的俱乐部，因而诞生。没有任何身份的限制，只要是能负担得起这儿的消费，谁都可以在这儿度过一段轻松快乐的时光。

    整间俱乐部也只有一个目的，那就是创造美食、供应美食与品尝美食。

    紫鸣臣欣赏朋友的点子，也在这间美食俱乐部中加了些许股份，想不到就被端木扬捉住了小辫子，强迫他要善尽一个大股东的义务，今天来参加这场开幕前的试食会。

    “你会失望的，端木。我的舌头没有你想像的那么有用，许多人都曾经告诉过我，我是个味觉白痴。”

    “胡扯，你只是没有‘用心’吃过任何一餐饭。我相信只要你拿出自己在工作时万分之一的‘心’，你就会告诉我，这些新厨师的表现能否令你感动。”

    “万一我无法做出评论，你也别失望。”

    “呵，我不会失望，只是会请他们全都走路而已。我要的厨师是能煮出让机器人都流泪的美食魔术师。”

    紫鸣臣微微在心中叹口气，这个朋友什么都好，就是任性的程度教他无法招架。他都放出这种话了，自己还能怎么办？要不就得抱着破釜沉舟之心，谁的也不吃、谁的也不评鉴，要不就得全都吃光。

    “大忙人你还有时间发愣啊？快点过来，大家都在等你一个。”

    伸出包裹在西装裤底下的长腿，避过施工中的小围篱，紫鸣臣默默地走进装潢已经大致底定的一楼餐厅内。

    第一道是翡翠鱼翅汤。

    以陈年海鲜干货所熬出的汤头，拌人绞碎了的无农葯栽培的菠菜，染成食欲大开的绿色汤汁，煮沸放进处理过后的鱼翅，勾芡，倒人白瓷金花边的西式汤碗。

    笆醇滑润的口感，鱼翅弹性十足的咬劲，加上搭配在汤上点缀的几片金箔，看起来有如一幅美画，喝在口中宛如大海宝藏的丰富味道，在舌腔整个儿扩散开来的顶级美味。

    这也是冶恬的自信代表作。

    不管是谁只要喝一口，便会忍不住一口接一口喝下去，直到汤尽碗空为止。

    可是当服务生推着收回来的餐盘时，她赫然发现只有一碗汤像是连碰都没有碰过地被端回来。

    “领班，这是怎么回事！”冶恬震惊地说“这位客人不喜欢这碗汤吗？”

    “岳主厨，您这么问我，我也很为难啊！”服务生领班苦笑着说“每位客人都对您的汤赞不绝口，独独这位先生喝了一口就放下汤匙了。要收走前，我还确认了一下，但他什么也没有说，只请我收下去。”

    这是侮辱，天大的耻辱。冶恬身为厨师这么多年，还没有尝过这种难堪的状态。她不信邪地拿起那碗汤试味道，一切都很完美，为什么那个人不喝？

    “岳主厨，可以上第二道菜了吗？”领班困惑地等着。

    冶恬找不出问题的症结，只好一点头说：“可以了。菜已经准备好了。”

    第二道是她挖空心思的创新心血结晶，就算刚才的汤让他不满意，这一次那位客人应该不会不喜欢才对。

    想不到，第二道前菜：培根芦笋卷心也一样，在绝大多数的人都吃光的情况下，又是一盘被咬了一口就送回厨房的菜。

    冶恬深感不可思议，开什么玩笑，这可是她研究多日才决定好的前菜菜色，要在这场招待所有股东的试吃宴会上，大放异彩的作品。结果是自己手艺不精？不可能，不会有这种事的。

    她可是从十岁进入厨房后，就被称之为“天才厨师”的岳冶恬，她煮的菜会有难吃到尝了一口就不想再尝的可能吗？

    冶恬决定要亲眼看看那名客人吃下这道菜时的表情，好作为自己的判断依据。假如真有那么难吃，她也想知道到底是哪里难吃！

    于是趁着他们在送上第三道，也是今天的主菜以风梨包裹住牛肉下去火烤的“风梨牛排”时，冶恬便跟随着服务生走到角落去观察餐厅中仅有的一桌客人。

    正逢风梨盛产的这个季节，挑选最甜的风梨将它切块、挖空后，放入煎得表面金黄的腓力，塞人多种西洋香草，一并上架熏烤出来。等到熏烤得差不多了，就着风梨块切成两半，流出美味亮泽的肉汁，以及表面有着熏烤的焦糖色泽，里面却是呈现嫩嫩粉红色的牛排，再以讲究的盘子盛起。

    任谁在看到这道美丽又香气四溢的料理瞬间，都会忍不住口水直流。

    冶恬注视着服务生们一一为客人们上菜。

    “哇！看起来好好吃喔！”一名女子率先发出惊叹声“哥哥，你真的找到了很棒的厨师耶！从刚刚到现在的每一道菜，我都好喜欢。这一道尤其是漂亮，橘红发亮的风梨果盅，外层熏得稍微焦焦的牛排，中心一层粉嫩的肉色，再加上装饰于其中的绿色香草，有画龙点睛之效，大大提升了视觉的享受。不可不提的还有嗅觉上的享受，这风梨被烧烤过后散发的天然果香，与脂肪的甜香融合，能掌握这么好的火候，可不是普通厨师能做到的。”

    老板端木得意地微笑着：“那可不，‘她’可是我的秘密武器。别光顾着说话，大家请用吧！”

    十几位宾客同时都动起刀叉，切下一块肉，沾沾旁边的酱汁，放人口中。

    “妙啊，从前我竟不知道牛排还能有如此变化多端的滋味，不光只是肉的美味，连风梨的香味也巧妙地融合，却又不会掩盖了牛肉本身的味道，太妙了！”

    “没错，嚼的时候那股劲道与弹性没话说，下去的刹那所品尝到的柔嫩度，啊好感动。在我吃过的牛排中，也是顶级的。”

    “这样的牛排绝对不是泛泛厨师能做出来的。”冶恬唇角漾出甜美的笑容，这一回总没有问题了吧。每位客人不光是嘴巴上在称赞，表情也都显露了同样的快乐。那种吃到美食的幸福表情，绝非演戏能演出来的。再怎么挑剔的人，应该也没有话说。好，这样就可以安心回厨房了。

    就在冶恬要转身时，却听到一

    “紫大哥，你又只吃一口！”

    她整个人都僵在原地。

    “今天不论哪一道菜，你都只吃一口，我真不懂。我觉得每一道都很好吃，难道你觉得不好吃吗？”

    心脏在这一刻停止了跳动，冶恬竖起双耳全神贯注地凝听。

    一名刚好坐在背对她的方向的男子，以优雅而有教养的音调、低沉悦耳的声音，向着发问的女子说：“食物就是食物，不是吗？”

    “当然不是，好吃的食物和不好吃的食物，可是完全不一样的。”女子嘟起嘴说。

    男子发出笑声：“你说是！那就是吧！”

    “真不敢相信，这么好吃的东西，你居然一点都不觉得想再多吃一口？紫大哥未免太挑剔了。”

    “莎莎，你怎么可以这么跟鹃臣说话。”老板端木出口制止说“假如紫大哥没有吃第二口的意愿，那就是俱乐部的厨师该检讨。我们要的是提供给每一位客人一流的美食，让他们一口接一口，不是要客人们顾及厨师的面子把食物给吃光，别本末倒置了。”

    冶恬觉得脸上被人狠狠地甩了一巴掌。

    “岳主厨，你认为我说得正不正确？”端木扬早已经看到站在角落，以为没有引起任何注目的年轻女子说“请过来这边吧，我为你介绍一下，本俱乐部的股东成员们。各位股东，这位是负责刚刚那三道餐点的主厨，岳冶恬岳主厨。”

    勉强自己维持无动于衷的表情，冶恬跨出了勇气的第一步，走进柔和的灯光下，弯腰说：“请多多指教，我是岳冶恬。”

    一抬起头，映入她眼帘的却是一张不久前才遭自己棘手蹂躏的脸。

    男子似乎没有意识到冶恬是谁，端正刚毅的酷酷扑克脸孔，一双深邃的黑眸像是看着陌生人般地看着她，而冶恬再也克制不住满肚子的怒火。

    “原来是你！”指着他的鼻子，冶恬大叫“那天你害得我差点毁容，你知不知道！”

    紫鸣臣蹙起眉尖，淡淡地说：“抱歉，你是谁？”