常挂念不相忘

我几乎毫不犹豫地回答。并非是生在上海的某种优越感作祟，在我心目中，上海始终是中国最繁华和发达的城市，汇聚着全国各地著名的正统美食，所以，富有浓郁地方气息的风味小吃，对我更具吸引力。

    我的回答似乎也在你的意料之中，你不无得意地说：“一般熟悉的朋友过来，我都这么直接地问，也只有好朋友，我才会带他们品尝我们泉州正宗的风味小吃。”你强调了下。

    午餐——牛排饭，果然是我从没品尝过的泉州特色风味。吮指回味，印象深刻。而坦率真诚的你，一直如这春日的暖阳般，令我感觉自然而从容。

    三

    品一品地道的功夫茶，是此行除会见朋友之外很重要的一项内容。

    福建，铁观音的产地之一。若想品得铁观音上佳的口感，最重要的是茶具和水。你耐心而细致地向我介绍着。

    紫砂壶是万万不能用的，因为紫砂的细孔构造会吸附了茶的香气，惟有瓷制的茶具才是最佳的选择。水，要选用品质纯正的矿泉水，水温也是关键，沸腾至100度的水才能淋漓尽致地冲泡出上品铁观音的馥郁芬芳。

    对于我来之前一直提到的“茶艺”表演，你显得很不以为然“品茶，有我就可以了。”于是，想象中江南女子纤纤玉指灵动地茶艺表演，最终却被你亲手冲泡取而代之。

    眼见你将滚烫的水冲泡茶叶片刻，又将茶水倒入白色瓷制小茶盅中，你说：“第一遍的茶水是不喝的。这叫洗茶。”

    斟上了第二遍茶，你才让我端起茶盅，品尝味道。

    学着你的模样，我将小小的茶盅握在拇指和中指之间。茶水，清澈微碧，热气袅娜，凑近轻闻，花草混合的清新香气扑鼻入肺，瞬间仿佛取次花丛间，百花争艳的旖旎景致在眼前重重叠现。浅尝一口，让热茶在口中停留数秒，再缓缓咽下。口中清香弥留，唇齿间津液泉涌，甘醇充盈整个咽喉，回味无穷。

    我本不是个纯粹的茶客，品茶，亦带着三分的新奇，三分的附庸风雅，而此际，我却被这茶味的清香甘醇彻底征服了。

    “味道如何？”你关注地询问。

    “嗯。香。甜。”我不住点头。

    第一次体会到了好茶带来的无可名状的喜悦，兴奋之余，要学着你的模样泡茶，斟茶。不想，尽管你一再细致提醒，却还是因为手握茶盅的位置稍有靠前和熟练不够，晃晃悠悠的，差点烫了手，只好乖乖地做回茶客的身份。想来，那江南女子，盈盈脉脉间，将功夫茶的道道程序用无与伦比的曼妙姿势呈现出来，若没有些日子地苦练，是表现不了那份清新雅韵的。

    至此，对于茶艺，平添了几分痴迷。

    就这样，你一遍遍泡着茶，我尽情地品尝着茶之甘醇和芳香。我们说着曾共同经历的那些网事，聊着彼此熟悉的社团朋友，谈论着工作，生活说到深刻处，我们陷入沉思，说到动情处，又忍不住会心一笑。在茶香弥散和缭绕间，我们体会着这份悠闲和宁静。

    如此这般，邀约几个真挚的好友，沏上一壶上好的茶，闲谈生活，感悟人生，寻觅一份难得的静心和闲适，这也许正是茶道令越来越多年轻一族趋之若鹜、欲罢不能的缘由所在。

    你我也不例外，跨越了几千公里的距离，此刻，我们能在同一个空间里真切地感受着，更比平常多了一份不可多得的快乐和幸福。

    四

    你尊重我的意愿，放弃了景点的游览，带着我品茶，品泉州的风味美食，赏泉州的夜景，体会晚风中夹带着的微凉却提神的湿润。而剩下的时间，我们一直都在互相诉说和聆听着。很多的话题，也很多的共鸣。

    临走，才觉察两天行程的匆匆而过，耳边一直回旋着你自豪的言语：“我们这里的好茶，这里的特色美食，你就是住上一周，怕都是品尝不完的。下回想念的时候，你就再来。”

    口中，弥散的茶的甘醇，弥留排骨饭的喷香，面线糊的爽滑，和闽南菜系的鲜美，步履却踏上了归程的航班。好在，一个多小时的空中路程，真的算不上十分遥远，正如你所言，假以时日，重新踏上这座城市亦并非难事。待到那时，必不再会有任何犹豫和忐忑，满怀的，只是期待和欣然。

    “飞机着陆后，记得回条短信。”这是你临行前的叮咛。

    记下了。不会忘记的，不仅仅是短信报平安，还有这两日累积起来的——至真至纯的牵念和祝福。

    常挂念，不相忘。这是当飞机重新飞翔在几万米的高度时，我所想到的。这，一定是我们共同的心意。