村子里的稻谷迎来了再一次的丰收,清水村的村民们又开始了新一轮的劳作,每天忙得水都喝不上几口。相比之下姚家这一家人就太轻松了,他们的地几乎都包了出去,晒谷子打谷子这些活儿根本没有他们的事儿,悠闲的模样让村民们羡慕嫉妒。
天气很好,秋高气爽,姚黄把家里的石磨擦洗干净,开磨面粉。家里都喜欢吃面食:烙饼子、包包子、饺子、云吞、面条、面片每年消耗的面粉量不少。
磨磨可不轻松,其他人家的男人们磨一天累得脚软腿软也磨不出多少成效,姚黄磨个半天都能磨五大袋子面粉,磨完以后什么事情也没有——这就是修真的好处。
“二丫,磨什么呢?” 赵二牛牵着马从院子外面走过,他家媳妇怀孕了,赵二牛每天傍晚都会骑马从安平郡返回清水村陪伴媳妇,早上天没亮就出发去城里,风雨无阻。
“磨面粉呢!家里的面粉缸子就要见底了,得赶紧磨些出来。我们家的人都爱吃面食!” 姚黄笑着与赵二牛打招呼。与离开村子后就没有回过清水村的曾清华比,赵二牛这种眷恋故土的老好人,更让村子里面的人称赞。
“要不要帮忙?” 赵二牛问道。
“不用了。”姚黄摆手拒绝“二牛哥赶紧回家吧,水桃嫂子还在家等你呢!”
赵二牛呵呵傻笑两声,眉间眼角洋溢着幸福:“看到你磨面粉,我就想起昨晚做的梦了。梦里面我也是在磨面粉。”
“二牛哥梦见磨面粉是好兆头啊!” 姚黄道。
“怎么?梦见磨面粉是好兆头?” 赵二牛疑惑地问。
姚黄点头:“我看过解梦的书。梦见磨面粉是大吉之兆。若三才皆吉数。则能得上司惠泽及下属之助。必得辉煌之成功,并伸张发展。恭喜你,二牛哥你短期内将升官!”
“真的吗?”赵二牛不是很信。
“呵呵,我也就是找书上写的说说。不过若真的升官了,你要请我大吃一顿好的才行。” 姚黄笑道。
赵二牛笑道:“如果我真的升官了,肯定请你吃好的。不止你,全村的人都请。”
“一言为定!”
赵二牛心情愉悦地回家,姚黄也磨完了最后一袋麦子。进行收尾工作,把磨好的面粉装到面缸里。将石磨中残留的面粉扫到大海碗中,用盐和水和面,在上面抹一层薄薄的菜油,发酵二十分钟,然后拉成筷子粗细,沾上干面粉,放进油锅中炸。炸至面条变硬之前,将其扭成梳子状,待成金黄色时。就其从锅里面捞出名。成品有一个名字,四川人叫其做“馓子”晾凉以后吃,香酥可口,十分好吃。不过姚黄做馓子不是为了空口吃,而是用它做另外一道美食——油茶。
把炸过馓子的油从锅里捞出来,只留下挂在锅壁和锅底的一点点油沫,把新磨出的面粉倒了三碗进去,不停地用锅铲翻炒,使面粉不会被滚烫的铁锅烫糊了。不一会儿,厨房中就传出了... -->>
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